Kang Sukhdi

Tarulataben Hasmukhbhai Panchal F-6, Mahavir Kutir Society, Opp. Bombay Guaragge, Shahibaug, Ahmedabad-380004 Ingredients: Roasted Kang, Ghee, Jaggery Method: Crush the Kang in a blender jar after it has been roasted. In a pan, heat the ghee and jaggery, then add the Kang flour and stir thoroughly. Then cut it into pieces. #foodart #art #chef #artofplating … Continue reading →

Chickpea Vegetables Thepla (Chapati) and Sesame and chickpeas sauce

Tarulataben Hasmukhbhai Panchal F-6, Mahavir Kutir Society, Opp. Bombay Guaragge, Shahibaug, Ahmedabad-380004  Ingredients: Green Chickpea, Barely Flour, Salt, Chilly, Turmeric, Cumin, Asafoetida, Oil, Green Garlic, Green Chilly. Method: Vegetables should be washed and cleaned. Season with salt to taste, then stir in the red chili, turmeric, asafoetida, cumin, and oil in barely flour. Make a … Continue reading →

સોયાબીન અને બાજરીનો હલવો (બાજરીમાં લોહતત્વ એટલે કે હિમોગ્લોનીમાં વધારો તેમજ સોયાબીનમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ જળવાય છે.)

પ્રેષકઃ   જાગૃતિ ધોળકીયા સરનામુઃ 26/206 પરિશ્રમ એપાર્ટમેન્ટ, 132 ફૂટ રીંગ રોડ, શિવરંજની ચાર રસ્તા પાસે, અમદાવાદ-15, જરૂરી સામગ્રી: 200ગ્રામ સોયાબીન,200ગ્રામ બાજરો, 2.5 લીટર દૂધ, 700ગ્રામ ખાંડ, એલચી, કોપરાનું ખમણ બનાવવાની રીતઃ સૌપ્રથમ સોયાબીન તથા બાજરો એક દિવસ પહેલા પલાડી રાખવો.ત્યારબાદ સોયાબીન ક્રશ કરવા. ક્રશ કરેલા સોયાબીનમાં પલાળેલો બાજરો મિક્સ કરી અડધા ભાગનું દૂધ તેમાં ઉમેરી … Continue reading →

Aloe Vera and Dhatura for White Grab

Virabhai Rambhai Chosa Village: Rahij, Taluka: Mangrole District: Junagadh Pin: 362225 Chemical fertilizers are not cost-effective for farmers therefore, Virabhai introduced various methods using Aloe vera and Dhatura to protect groundnuts from the white grab. Method 1: Aloe vera leaves (2Kg) and Dhatura leaves/fruit (1kg) are mixed with Groundnut crop. Method 2: Small pieces of … Continue reading →

Mulberry for Wound Healing

Bhikaji Kantiji Thakur Sitapur Village, Taluka: Maandal District: Ahmedabad To kill the bacteria/worms on the wounds of cattle and other animals, spread the juice extracted from Mulberry leaves (Morus alba) (10-12 leaves) on the wound. The process needs to be repeated for three days. Scout: Suresh T Surela The plant is reported for its wound … Continue reading →

ગાભમારાની ઈયળ: કાંઠી અને બજર!

સોમાભાઈ કાનાભાઈ સોલંકી મુ.પો. ગોવંદી, તા. ખેડબ્રહ્મા, જિ. સાબરકાંઠા મકાઈના પાકમાં ગાભમારાની ઈયળનું પ્રમાણ  સવિશેષ જોવા મળે છે. આ ઈયળના ઉપદ્રવથી ખેડૂતનો પાક સદંતર નિષ્ફળ જાય છે. આ સમસ્યાથી બચવા માટે ખેડૂતે સામાન્ય રીતે દાણાદાર ઝેરી રસાયણનો ઉપયોગ કરતા હોય છે. ખેડબ્રહ્મા તાલુકાના ગોવંદી ગામના સોમાભાઈ સોલંકી કાંઠીના પાનનો ઉપયોગ કરે છે. ખેડૂતના અનુભવ મુજબ, … Continue reading →

खाखरे की छाल से डायरिया का इलाज

रत्नीबेन सोरमाभाई पटेलिया ग्रामः सिरजुमी, कुंडा कलिया, पडलिया, तालुकाः लीमखोडा, जिलाः दाहोद मानसून के दौरान कीड़े और सूक्ष्मजीव तेजी से पनपते हैं। संक्रमित घास वगैरह खाने से मवेशियों को डायरिया हो सकता है। रत्नीबेन खाखरा की छाल के छोटे टुकड़े पानी में दो से तीन घंटे के लिए डाल देती हैं और उसे अगले दो … Continue reading →

જમીન સાટે જીવનની બાજીઃ આરુણી

ઋષિ પરંપરા પ્રમાણે અરુણીઋષિનો પુત્ર આરુણી ધૌમ્યઋષિના આશ્રમમાં રહી વિદ્યાભ્યાસ સાથે ખેતી અને પશુઓની સારસંભાળ રાખવાની જવાબદારી નિભાવતો. આશ્રમની જમીન ઢાળવાળી હોવાથી ધોવાણ અટકાવવા શિષ્યોએ ખૂબ જ શ્રમ કરીને પાળો બનાવ્યો હતો. ચોમાસામાં એક વાર ધોધમાર વરસાદ પડતો હતો. અચાનક ગુરુજીને પાળો યાદ આવ્યો. “આરુણી!! આપણા ખેતરના બંધપાળાની તપાસ કરો, વરસાદથી ધોવાઈ તો નથી ગયો … Continue reading →

वहनीय विकास : सूक्ष्म और समग्र दृष्टि का संयोजन

प्राचीन समय में गुरू द्रोणाचार्य शस्त्र विद्या में कुशल थे। सुदूर वन में उनकी आश्रमशाला थी। जिसमें वे राजकुमारों को शिक्षा के साथ-साथ जीवन में स्वावलंबी होने की शिक्षा देते थे। गुरू द्रोणाचार्य के पास ही पांडवों और कौरवों ने शस्त्रविद्या सीखी। उनमें से पाचों पांडव उनके प्रिय विद्यार्थी थे। एक दिन गुरू जी को … Continue reading →

Tale of a tender vine

In the 9th century in South India, there was a famous Chola King by the name Parivallal. He was an extremely kind hearted person with a deep concern for all other living beings. He was also famous for his generosity. Once while going through a forest he stopped his chariot near a spring to drink … Continue reading →