Uncategorized

झोंगु के पुनः निर्माण के लिए सृष्टि संस्था का एक कदम

“सृष्टि” संस्था काफी सालों से ज्ञान का ब्रिज बनाने का काम कर रही है। हमने पूरे देश में चलकर ग्रामीण क्षेत्र में आविष्कार कर रहे हैं तथा पारंपरिक ज्ञान धारक लोगो का ज्ञान इकट्ठा करते हैं। फॉर्मल साइंस और इनफॉर्मल साइंस को जोड़ने का काम सृष्टि संस्थाने 35 सालों में किया है। हमने जो कार्य … Continue reading

food and nutrition / Nutrition garden

Kerda (Capparis decidua) pickle

Neenaben chhanabhai Pargi Naanda village, P.O. Sukhpar, via Aadesar Distt. Kutch, Gujarat Ingredients: Kerda ( Capparis decidua) fruits 2kg, edible oil 150 to 250ml, cloves 10 to 15 g, bay leaf 25g , chili powder 30g, turmeric powder15 to 20g, coriander-cumin powder 20g, garam masala ( mixture ofcloves, cardamom and cinnamon) 20g, dehusked fenugreek seeds … Continue reading