Parijaat (Night Jasmine) Soup

Name: Divya Deepak Thakkar  Address: 213, Vrundavan Part 2, Opp. A- One School, Satellite, Ahmedabad – 380015 Ingredients:  Parijaat leaves – 10  Coriander leaves – 1 small cup Tulsi – 6 to 7 leaves Gooseberry (Amla) – 1 small Raw Turmeric – 1 small piece Salt and pepper according to taste Method of Preparation:  Boil … Continue reading →

वंदे वसुंधरा बीज बैंक लुप्तप्राय पौधों को बचाने का काम करता है

जब बैंकों की बात आती है, तो धन हस्तांतरण देवद के बैंक को याद करता है या अस्पताल को रोगी की रक्त की आवश्यकता के लिए ब्लड बैंक याद आता है। एक अनोखा बैंक जहां गुजरात के पास पैसा या रक्त नहीं है लेकिन बीज रखे जाते हैं। वंदे वसुंधरा बीज बैंक उपलब्ध से बीज, … Continue reading →

Neem Flower Kheer

Name: Tarulataben Hasmukhbhai Panchal Address: F/6 Mahavir Kutir Society,  Opp Bombay Garage, Shahibaug, Ahmedabad – 380004 Ingredients:  Neem Flowers Milk  Jaggery water Dates Sago (Sabu dana)  Almond slivers  Method of Preparation: First of all, Wash and soak the sago overnight. Heat milk in a pan. Once the milk starts boiling, add the soaked sago into … Continue reading →

Amaranth (Rajgira) Fox nuts (Makhana) Khee

Name: Divya Deepak Thakkar  Address: 213, Vrundavan Part 2, Opp. A- One School, Satellite, Ahmedabad – 380015 Ingredients:  Puffed Amaranth seeds    – 1 cup Fox nuts                            – 1 cup Rose Petals                     … Continue reading →

પશુસેવામાં ધન્યતા અનુભવું છું

રતુજી બળદેવજી ઠાકોર મુ. શંકરપુરા, પો. ખોરાડ, તા. વિજાપુર, જિ. મહેસાણા, મો. 97234 95986 ખેડૂતના અનુભવ પ્રમાણે, પશુને મોંવાસા થાય ત્યારે અમે હિંગ, ગોળ, ટોપરું અને લવિંગનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. સૌપ્રથમ લીલા ટોપરાની એક કાચલી લઈ તેમાં 100 ગ્રામ ગોળ, એક ચમચી હળદર અને બે-ત્રણ લવિંગ લઈ બધી વસ્તુનો ભૂકો કરી તેમાં થોડું પાણી નાખી … Continue reading →

कोकोड़वा के लिए ग्वार का इस्तेमाल

रमेशभाई देवचंदभाई पटेल, स्थानः लिंच, जिलाः मेहसाणा कोकोड़वा या कुकड़ व्हाइटफलाई या सफेद रंग के छोटे कीड़ों से पत्तियों में होने वाली बीमारी है। रमेशभाई देवचंदभाई पटेल ग्वार की पत्तियों का 250-500 ग्राम रस और एक लीटर पानी का मिश्रण बनाकर उसे फसल पर छिड़कते हैं। यह प्रक्रिया तीन से चार दिन के अंतराल पर … Continue reading →

Sprouts Patties

Name:  Veenaben Vinodchandra Butala Address: D-11, Karnavati Apartment,  Opposite Trupti Bakery, Jodhpur, Ahmedabad Ingredients Used:  Ragi (Finger Millet) – 100 gms Bajri (Pearl millet) – 100 gms Jowar (Sorghum) – 100 gms Kalthi (Horse gram) – 100 gms Ginger – Green chilli paste – 1 to 3 tsp Sugar (optional) – 2 tsp Turmeric powder- … Continue reading →

Heliothis: Aloe Vera and Custard Apple seeds

Karamshibhai Vanjibhai VanpariyaMain post Pipli (Bavani), Keshod Taluka, Junagadh district Boil five kg leaves each of neem and aloe vera leaves with500 gms tobacco in 20 litres of water. Boil till it reduces toone fourth of the volume. Dilute about 200 to 300 ml ofthis solution in 15 l water and spray it on the … Continue reading →

કોદરીના પૂડલા

પ્રેષક:  અનીલા જી. વસાવા સરનામું: હેપીહોમ, વાલીયા, જિ. ભરૂચ, પીન. 393135 જરૂરી સામગ્રી:   1 કપ કોદરી, 1 કપ અડદની દાળ, 2 લીલાં મરચાં, જરૂર મુજબ મીઠું, 1 ઝુડી લીલા ઘાણા, 1/2 ચમચી લાલ મરચું. બનાવવાની રીત:     કોદરી, અડદની દાળને રાત્રે પાણીમાં અલગ-અલગ પલાળવી. સવારે નીતારી મિક્સરમાં બારીક કરવી. પછી ભેગું કરી તેમાં મીઠું વાટેલા આદુ-મરચાં અને … Continue reading →

ग्वारपाठा और धतूरे की मदद से चने की फसल को सफेद धब्बे की बीमारी से बचाना

वीराभाई रामभाई चौसा, ग्रामः राहिज, तालुकाः मंगरोले, जिलाः जूनागढ़, पिनः 362225 पहला तरीका : ग्वारपाठा की दो किलोग्राम पत्तियों और धतूरे की एक किलोग्राम पत्तियों या फल को चने की फसल के साथ मिला दिया जाता है। दूसरा तरीका : ग्वारपाठा और धूतरे की पत्तियों के छोटे टुकड़ों को आठ लीटर पानी में मिलाने के … Continue reading →